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중국관광객들이 먼 일본에서 전기밥솥을 사들고 오는 원인
2015년 03월 08일 08시 07분
조회:7674
추천:9
작성자: 리수산
중국관광객들이 먼 일본에서 전기밥솥을 사들고 오는 원인
저자:이수산
허구한 연구용 이야기입니다.
중국전기밥솥연구소소장:오늘회의에 참석한 분들은 중국의 최고급전문가분들이시고 모두다 중국최고의 애국가입니다.오늘회의의 주제는 최근 우리나라 관광객들이 먼 일본에가 전기밥솥을 사오는 원인을 분석하면서 [무엇때문에 중국의 전기밥솥이 맛있는 밥을 지을 줄 모르나?]입니다.차이점과 문제점만 언급하되 이와 관계없는 정치와 동기 같은 발언은 삼가합시다[스모그만 언급분석하되 다큐멘터리저자 차이징 柴静은 편논하지말자라는 뜻].
전문학자들이 이틀낮 이틀밤을 거쳐 격논을 벌인 내용을 정리하면 다음과 같다.
1.농경문화:인디카벼[남방벼]를 재배하고 주식으로 그쌀을 식용하는 중국의 남방사람과 쟈포니카벼[북방벼]를 재배식용하는 중국동북 화북사람들의 맛좋은 쌀밥에 대한 인식이 서로 다르므로 전기밥솥기능에 대한 인식도 모호하다.남방 한 성농업청의 청장의 말을 빈다면 이곳의 농민들은 인도벼 혹은 하이브릿트벼(잡교벼)를 재배하고 식용하므로 고향에서 나는 농식품을 선호하는 농경문화사상은 존중해야하지만 도시 소성진주민들은 인젠 쟈포니카벼 즉 동북쌀과 밥맛을 잘 알고 있어 선호할것이고 시장가격도 훨씬 비싸므로 물론 맛좋은 쌀밥을 끓일 수 있는 좋은 전기밥솥을 알아내고 선택할것이다.
2.점차 변화되는 소비수준:중국에서 장기간 식양곡물이 모자라던데서 인젠 소강상태에 이르렀다하지만 아직도 소비수준은 초중급에 그쳐 맛좋은 쌀밥에 대한 인지도가 높지 않을뿐만 아니라 보편화도 되지못하고 있는 현실이다.이러한 상태에서 맛있는 쌀밥에 대해 동북사람 한국 일본소비자들과 같은 수준의 섬세한 인지도가 갖추어질 수 없는것이다.그러므로 전기밥솥에 대해서도 그 상세한 기능에 대해선 대충 알고 있어 이에 대한 표준과 섬세정도 요구수준도 높지 않다.
3.중저가밥솥을 선호:1과2에서 언급한 정도 수준의 소비자를 전제조건으로 한다면 일본이나 한국소비자 요구수준에 맞춘 고급전자밥솥을 만들 수 있는 기술과 노하우를 중국에 가져 온다해도 인정받기 어려웠으며 이에따르는 기술과 디자인 등 특허와 고급화 생산원자재에 대한 필요성도 무시될 수 있는것이다.그러니 중국소비자수준과 요구에 맞추고 원가를 낮추다보면 많은 정밀화 섬세화된 기술과 부품 그리고 밥짓는 과정을 생략하게 되고 그저 간단히 밥을 짓고 국을 끓일 수 있는 가격이 보다 낮은 300위안 정도의 밥솥이 생산되는것도 정상이라 볼 수 있다.
4.중저가밥솥이 잘나가는 원인:이보다 생산기업에 주는 더 큰 타격은 지식재산권 특허권 법치 기업윤리 도덕성 성실성이 보장안되는 일부 기업문화 사회문화상태에서 짝퉁이 나올 수 있고 짝퉁이 아니라도 모방 따라하기 모조법으로 특허는 무시되며 고급원자재는 사용하지 않고 농민공들을 채용하여 작은 가도공장에서 불법제조한다해도 중국정부에서 조사처단하고 저지하기가 쉽지않아 인지도가 낮은 소비자들은 이 짝퉁이나 모조품을 원가의 10분의 1정도에 매입하다보니 모조품이 불티나게 잘 팔릴 수 있어 이 생산기업은 승승장구하고 특허를 가진 중국의 국내외 정규기업은 결국 적자가나오고 망하게 될 수도 있다.
5.전반 소비풍토와 수준:전부는 아니지만 중국국내의 이러한 일부 경영환경과 기업문화에서 일본과 한국국내와 똑 같은 고급제품생산과 유통이 원활히 이루어지기 어려워 중국국내의 명품전자솥생산기업이라해도 직격탄을 맞아 생존하기 어렵다보니 최저가 저질이 아니라해도 초중등수준인 제품과 그생산기업이 운영되므로 국내외의 명품기업들도 이 풍조에 합류하면서 질좋고 맛있는 밥을 지을 수 있는 비싼 전기밥솥이 잘 나가지 않는다.
6.금후의 소비추세:현재 중국의 도시민수는 약 4.5억이지만 빈곤층을 제외하면 약 3억인구가 소강상태에 진입했고 쟈포니카벼를 선호하는 동북지역인구 1억을 합치면 약 4억인구가 보다 나은 삶을 추구하고 있어 맛있는 쌀밥과 질좋은 전기밥솥을 알아주고 구입할것으로 예측된다.평균 1세대당 4인가족이라 보면 수요량이 1억이라 볼 수 있다.이는 30여년전 동북의 중국동포200만과 일본 한국 유학생과 그가족,그리고 동북쌀을 알아보는 기타민족을 합해서 약 1000만명에 불과했던 때와 비교하면 10배나 늘어난 셈이고 앞으로도 5,6배 더 늘어날 추세라 보면 되겠다.즉 적어도 13억인구중 절반인구가 소강상태에서 맛 좋은 쌀과 질 좋은 밥솥을 선택할것이라는 분석결과이다.
결논:1.이것이 바로 중국관광객들이 일본유람을하면서 귀국할때 수입 관세 유통 물류 저장 판매과정을 거치면서 가격이 많이 오른 중국내 외국제품도 해외에서 사들고 오는것이 싸고 편리해졌다는 원인으로 해석된다.
결논2:이 표면편상을 분석해보면 질좋은 전기밥솥에 대한 연구개발과 소비수요 및 유통시장이 중국이나 한국 일본 등 여러나라에게 더 많은 발전기회와 시장을 가져다 준다는 점을 강조하며 제시해주는 바이다. 2015.03.07
저자:이수산
허구한 연구용 이야기입니다.
중국전기밥솥연구소소장:오늘회의에 참석한 분들은 중국의 최고급전문가분들이시고 모두다 중국최고의 애국가입니다.오늘회의의 주제는 최근 우리나라 관광객들이 먼 일본에가 전기밥솥을 사오는 원인을 분석하면서 [무엇때문에 중국의 전기밥솥이 맛있는 밥을 지을 줄 모르나?]입니다.차이점과 문제점만 언급하되 이와 관계없는 정치와 동기 같은 발언은 삼가합시다[스모그만 언급분석하되 다큐멘터리저자 차이징 柴静은 편논하지말자라는 뜻].
전문학자들이 이틀낮 이틀밤을 거쳐 격논을 벌인 내용을 정리하면 다음과 같다.
1.농경문화:인디카벼[남방벼]를 재배하고 주식으로 그쌀을 식용하는 중국의 남방사람과 쟈포니카벼[북방벼]를 재배식용하는 중국동북 화북사람들의 맛좋은 쌀밥에 대한 인식이 서로 다르므로 전기밥솥기능에 대한 인식도 모호하다.남방 한 성농업청의 청장의 말을 빈다면 이곳의 농민들은 인도벼 혹은 하이브릿트벼(잡교벼)를 재배하고 식용하므로 고향에서 나는 농식품을 선호하는 농경문화사상은 존중해야하지만 도시 소성진주민들은 인젠 쟈포니카벼 즉 동북쌀과 밥맛을 잘 알고 있어 선호할것이고 시장가격도 훨씬 비싸므로 물론 맛좋은 쌀밥을 끓일 수 있는 좋은 전기밥솥을 알아내고 선택할것이다.
2.점차 변화되는 소비수준:중국에서 장기간 식양곡물이 모자라던데서 인젠 소강상태에 이르렀다하지만 아직도 소비수준은 초중급에 그쳐 맛좋은 쌀밥에 대한 인지도가 높지 않을뿐만 아니라 보편화도 되지못하고 있는 현실이다.이러한 상태에서 맛있는 쌀밥에 대해 동북사람 한국 일본소비자들과 같은 수준의 섬세한 인지도가 갖추어질 수 없는것이다.그러므로 전기밥솥에 대해서도 그 상세한 기능에 대해선 대충 알고 있어 이에 대한 표준과 섬세정도 요구수준도 높지 않다.
3.중저가밥솥을 선호:1과2에서 언급한 정도 수준의 소비자를 전제조건으로 한다면 일본이나 한국소비자 요구수준에 맞춘 고급전자밥솥을 만들 수 있는 기술과 노하우를 중국에 가져 온다해도 인정받기 어려웠으며 이에따르는 기술과 디자인 등 특허와 고급화 생산원자재에 대한 필요성도 무시될 수 있는것이다.그러니 중국소비자수준과 요구에 맞추고 원가를 낮추다보면 많은 정밀화 섬세화된 기술과 부품 그리고 밥짓는 과정을 생략하게 되고 그저 간단히 밥을 짓고 국을 끓일 수 있는 가격이 보다 낮은 300위안 정도의 밥솥이 생산되는것도 정상이라 볼 수 있다.
4.중저가밥솥이 잘나가는 원인:이보다 생산기업에 주는 더 큰 타격은 지식재산권 특허권 법치 기업윤리 도덕성 성실성이 보장안되는 일부 기업문화 사회문화상태에서 짝퉁이 나올 수 있고 짝퉁이 아니라도 모방 따라하기 모조법으로 특허는 무시되며 고급원자재는 사용하지 않고 농민공들을 채용하여 작은 가도공장에서 불법제조한다해도 중국정부에서 조사처단하고 저지하기가 쉽지않아 인지도가 낮은 소비자들은 이 짝퉁이나 모조품을 원가의 10분의 1정도에 매입하다보니 모조품이 불티나게 잘 팔릴 수 있어 이 생산기업은 승승장구하고 특허를 가진 중국의 국내외 정규기업은 결국 적자가나오고 망하게 될 수도 있다.
5.전반 소비풍토와 수준:전부는 아니지만 중국국내의 이러한 일부 경영환경과 기업문화에서 일본과 한국국내와 똑 같은 고급제품생산과 유통이 원활히 이루어지기 어려워 중국국내의 명품전자솥생산기업이라해도 직격탄을 맞아 생존하기 어렵다보니 최저가 저질이 아니라해도 초중등수준인 제품과 그생산기업이 운영되므로 국내외의 명품기업들도 이 풍조에 합류하면서 질좋고 맛있는 밥을 지을 수 있는 비싼 전기밥솥이 잘 나가지 않는다.
6.금후의 소비추세:현재 중국의 도시민수는 약 4.5억이지만 빈곤층을 제외하면 약 3억인구가 소강상태에 진입했고 쟈포니카벼를 선호하는 동북지역인구 1억을 합치면 약 4억인구가 보다 나은 삶을 추구하고 있어 맛있는 쌀밥과 질좋은 전기밥솥을 알아주고 구입할것으로 예측된다.평균 1세대당 4인가족이라 보면 수요량이 1억이라 볼 수 있다.이는 30여년전 동북의 중국동포200만과 일본 한국 유학생과 그가족,그리고 동북쌀을 알아보는 기타민족을 합해서 약 1000만명에 불과했던 때와 비교하면 10배나 늘어난 셈이고 앞으로도 5,6배 더 늘어날 추세라 보면 되겠다.즉 적어도 13억인구중 절반인구가 소강상태에서 맛 좋은 쌀과 질 좋은 밥솥을 선택할것이라는 분석결과이다.
결논:1.이것이 바로 중국관광객들이 일본유람을하면서 귀국할때 수입 관세 유통 물류 저장 판매과정을 거치면서 가격이 많이 오른 중국내 외국제품도 해외에서 사들고 오는것이 싸고 편리해졌다는 원인으로 해석된다.
결논2:이 표면편상을 분석해보면 질좋은 전기밥솥에 대한 연구개발과 소비수요 및 유통시장이 중국이나 한국 일본 등 여러나라에게 더 많은 발전기회와 시장을 가져다 준다는 점을 강조하며 제시해주는 바이다. 2015.03.07
전체 [ 12 ]
진단:원 기획경제국가는 거의다 군공기업에다 국영독단기업을 기본구조이므로 군함과 탱크는 만들어내도 일용품과 생활용품은 항상 뒤떨러진다.1970년대 세계군사초대국인 소련이 화장실종이도 변변히 만들어 못내는걸 본 서방대학경제학구제학교수는 망할것이라 예측했다한다.목욕실물빠지는 하수관구에 머리칼이 들어가는것을 방지하는 작은 용품도 습기빠지는 선풍기 칼도마 수저통도 간단해보이지만 수시로 좋은 제품을 만들어 내기가 쉽지않다.그러므로 한국에선 방산업도 민간에 일부 맡긴다.효율과 생산성 경제성이 높기때문이다.
또 재미있는것은 일본제품을 사면 매국자처럼 보여지는 현상입니다.일본밥통을 산다하더라도 애국자일 중국인들도 수많을거고 일본제품을 거절한다 하더라도 관건적인 때이면 매국자로 될 중국인들도 수많을거라는 생각입니다.하하
또 재미있는것은 일본제품을 사면 매국자처럼 보여지는 현상입니다.일본밥통을 산다하더라도 애국자일 중국인들도 수많을거고 일본제품을 거절한다 하더라도 관건적인 때이면 매국자로 될 중국인들도 수많을거라는 생각입니다.하하
한국제품이나 연변제품을 징둥망 토우보에서 홈라인 판매하는 중국조선족 동포는 매우 적습니다.중국 매지역마다 사이트에서 매장을 열자면 651개 대중도시에서 평균 5개 판매장 모두 3000개 판매장이 필요할것 같은데 조선족들이 직접뛰여드는 경우는 매우 적지요.한국에가서 어렵게 노무 막노동을 할지언정 이러한 앉아서 버는 비지네스 대박을 모르고 그저 보고 지나가는군요.잘되면 하루에도 순소득으로도 천원넘게 벌어들인답니다.참조로 합시다.
우리동포들의 마음엔 항상 고향이 있고 고향의 밝고 둥근달이 떠있듯이 고향의 소식을 기리며 고향의 음식을 즐겨히 먹는다.일본의 김치나 미국의 된장이 있다해도 고향의 음식을 선호하듯이 고향 고국의 쌀 된장 김치가 막걸레가 맛있고 좋았다.1970년대 한국에서 쌀이 모자라 농업과학원에서 인디카벼의 유전자를 도입해 수확량이 높은 통일벼품종을 개발해냈지만 그후 쌀사정이 넉넉해지면서 한국고유의 맛 넑과 정서를 심어준 현재의 한국톱라이스가 탄생했고 한국산 쿠쿠전기밥솥은 전세계의 어디에 가서도 으뜸가는 밥솥으로 등장했다.
3층 평논[쌀밥]저자가 누구십니까?이름을 알려주시면 정말 감사합니다.
이 잘 쓰신 댓글을 채용해 좀 더긴 쌀밥연구소평논을 완성하려합니다.감사합니다.
그리고 한국 쿠쿠밥솥이 세게최고라합니다.잘아시는분들 계시면 수고스럽지만 상세히 소개해주시구려.
저자
이 잘 쓰신 댓글을 채용해 좀 더긴 쌀밥연구소평논을 완성하려합니다.감사합니다.
그리고 한국 쿠쿠밥솥이 세게최고라합니다.잘아시는분들 계시면 수고스럽지만 상세히 소개해주시구려.
저자
인류의 역사를 보면 원시인으로보터 아프리카 인도네시아를 거쳐 중국운남성 절강성 산동성 동북 한반도 일본에로 이동해왔고 벼도 이러한 경로를 거쳐 들어왔다.중국남방벼는 대부분 쟈포니카(일본벼)가 아니라 인디카 즉 인도벼종이었다. 하지만 이상하게도 절강 강소성에선 일모작 쟈포니카가 많고 좋아한다.벼가 중국에서 한반도를 거쳐 일본에 들어왔다는 것은 일본치바현국가민족박물관에가보면 설명문에 적혀있다.
하지만 명치유신을 거치면서 농업학교와 농업연구소는 일본에서 웬먼저 시작했고 동경대 교토대 북해도대 등 명문대학은 모두다 먼저 농업학교에서부터 시작해 발족했고 농학부의 역사는 제일 길다.세계유일하게 북해도 인구 2만명밖에 안되는 이와자와시에 쌀식미연구소가 있어 1984년 방문한적이 있다.연구소의 최신 연구에 의하면 쌀의 단백질 함유량이 10%을 초월하면 밥맛이 떨어지기 시작한다 한다.벼로 저장하면 일년후 밥맛이 떨어지는 원인은 벼겨성분이 쌀속에 스며 들어가므로 이를 방지하기위해 일본에선 현미로 저장한다.
맛있는 쌀밥은 기계로 측정하는것이 아니라 전문가 7명이 직접 솥에 밥을 지어 시식하(먹어보)면서 그즉시에 점수와 등급을 매기고 최고급톱라이스를 결정한다.고시히카리와 사사니시키는 이렇게 나온것일것이다.일본동북아키다현에가면 [미인을 배출하는 아키다입쌀]이라 커다란 광고를 여러곳에서 볼 수 있었다.
하지만 명치유신을 거치면서 농업학교와 농업연구소는 일본에서 웬먼저 시작했고 동경대 교토대 북해도대 등 명문대학은 모두다 먼저 농업학교에서부터 시작해 발족했고 농학부의 역사는 제일 길다.세계유일하게 북해도 인구 2만명밖에 안되는 이와자와시에 쌀식미연구소가 있어 1984년 방문한적이 있다.연구소의 최신 연구에 의하면 쌀의 단백질 함유량이 10%을 초월하면 밥맛이 떨어지기 시작한다 한다.벼로 저장하면 일년후 밥맛이 떨어지는 원인은 벼겨성분이 쌀속에 스며 들어가므로 이를 방지하기위해 일본에선 현미로 저장한다.
맛있는 쌀밥은 기계로 측정하는것이 아니라 전문가 7명이 직접 솥에 밥을 지어 시식하(먹어보)면서 그즉시에 점수와 등급을 매기고 최고급톱라이스를 결정한다.고시히카리와 사사니시키는 이렇게 나온것일것이다.일본동북아키다현에가면 [미인을 배출하는 아키다입쌀]이라 커다란 광고를 여러곳에서 볼 수 있었다.
동북에 있을때 한족친구들로부터 김치담구는 법처럼 맛있는 밥짓는법을 자주 물어보군했다.차근차근 물어본 그들은 후에 이렇게 정리했다.1,솥이 김이 새면 안됨,중국솥보다 조선솥을 구해야함,2,입쌀이 좋아야함,특히 종자가 좋아야함 3,물을 쌀량에 따라 잘 맞추어 넣어야함 4,잘 끓인뒤 뜸을 들여야함 (焖米饭) 이[먼]에다 중점을 둔다 5,쌀밥이 완성된후 잘 저어야함 6,기타 요리가 없어도 맛있고 식어도 맛있는 밥이야말로 좋은 쌀에다 맛있게 지은밥이라 인정할 수 있다.
기타지역 한족에 비하면 우리동포들과 가까이 지내고있는 동북한족들은 쌀과 밥에대한 지식과 인지도가 스승수준이었다.
기타지역 한족에 비하면 우리동포들과 가까이 지내고있는 동북한족들은 쌀과 밥에대한 지식과 인지도가 스승수준이었다.
하북성에선 여러 사발에 씻은 입쌀을 담고 중국솥(나무판자뚜껑)에 시루떡처럼 찐다.먹어보니 바짝마른 밥이었다.그것도 하나의 풍미었다.강소성에서 이러한 풍경을 보았다.
호북성과 거의 붙어있는 하남신양사람들도 만두보다 밥을 주식으로 한다.그들도 본지방이나 호북성의 쌀보다 동북쌀을 좋아한다.
오늘 물어보니 전기밥솥을 200위안주고 샀다 한다.쌀이 어느지방의 것이 좋은것은 인젠 곧잘 알아낸다.하지만 맛있는 쌀밥을 짓는 전기솥은 못알아낸다 한다.
호북성과 거의 붙어있는 하남신양사람들도 만두보다 밥을 주식으로 한다.그들도 본지방이나 호북성의 쌀보다 동북쌀을 좋아한다.
오늘 물어보니 전기밥솥을 200위안주고 샀다 한다.쌀이 어느지방의 것이 좋은것은 인젠 곧잘 알아낸다.하지만 맛있는 쌀밥을 짓는 전기솥은 못알아낸다 한다.
쌀밥을 주식으로 하는 나라중 일본과 한국이 인구도 많고 가장 발달했고 제조업또한 가장 발달했다. 당연히 밥에 대한 연구가 앞서고 높은 기술력을 가지고 밥솥을 만든 것이다.
근데 밥맛에 대해서 일본인은 풀기가 적은 밥을 선호하고 한국인은 풀기가 많은 밥은 선호한다. 하여 일본 밥솥으로 한밥은 좀 꼬돌꼬돌한 반면에 한국 밥솥으로 한 밥은 자르르하게 윤기나고 풀지다. 중국 북방인들은 과거 쌀밥을 솥물에 담궈 지은 것이 아니라 만두를 찌듯이 쪄먹는 경우가 많았다. 당연히 일본식 꼬들꼬들한 밥을 더 선호하는 것이다. 남방인들도 장기간 안남미로 밥을 해먹은 관계로 일본식 꼬들꼬들한 밥솥밥을 더 선호한다.
근데 밥맛에 대해서 일본인은 풀기가 적은 밥을 선호하고 한국인은 풀기가 많은 밥은 선호한다. 하여 일본 밥솥으로 한밥은 좀 꼬돌꼬돌한 반면에 한국 밥솥으로 한 밥은 자르르하게 윤기나고 풀지다. 중국 북방인들은 과거 쌀밥을 솥물에 담궈 지은 것이 아니라 만두를 찌듯이 쪄먹는 경우가 많았다. 당연히 일본식 꼬들꼬들한 밥을 더 선호하는 것이다. 남방인들도 장기간 안남미로 밥을 해먹은 관계로 일본식 꼬들꼬들한 밥솥밥을 더 선호한다.
인민일보나 신화통신사 중앙TV방송국에서도 볼 수 없는 최고가치의 포럼문장이다.연변의 한 사이트에서 볼 수 있다는 것을 매우 흥미있게 바라보고 있다.아직도 중국의 농대 교수들은 입쌀의 단백질 함유량이 많을수록 좋다고 강의하고 있고 농산물가공에 유황을 사용할 수 있다는 전통법으로 가르치고 있어 시대적 오유를 범하고 있다.
조선족레스토랑이나 한식점에서 대량 사용하고 있는 광서자치구나 서북 감숙성에서 도입해 판매하고 있는 고추가루음식은 인체에 매우 해롭다.
조선족레스토랑이나 한식점에서 대량 사용하고 있는 광서자치구나 서북 감숙성에서 도입해 판매하고 있는 고추가루음식은 인체에 매우 해롭다.
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결논 -> 결론
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